GB/T 33497是中國國家標準中的一項標準，主要是指餐飲企業(yè)質量管理規(guī)范。該標準由中國國家標準化管理委員會制定，并于2017年7月1日正式實施。

該標準主要規(guī)定了餐飲企業(yè)在生產、服務、管理等方面應遵守的規(guī)范和要求，包括餐廳環(huán)境衛(wèi)生、食品安全控制、員工培訓、客戶反饋處理等方面。通過該標準的實施，可以提高餐飲企業(yè)的品質和服務質量，增強消費者對餐飲行業(yè)的信心和滿意度。

此外，該標準還強調了餐飲企業(yè)應積極推行科技創(chuàng)新、提高員工素質、加強管理監(jiān)督等措施，以提升企業(yè)的市場競爭力和綜合實力。

總之，GB/T 33497是餐飲企業(yè)的一項重要標準，其實施可以幫助企業(yè)提高質量，提升品牌價值，提升市場競爭力和顧客滿意度。

GB/T 33497 餐飲企業(yè)質量管理規(guī)范認證的流程大致如下：

1. 申請：企業(yè)向認證機構進行申請，提交相關文件，包括組織機構代碼證、營業(yè)執(zhí)照等證件和相關文件。

2. 審核：認證機構對申請文件進行審核，確認企業(yè)是否符合認證條件。

3. 現場審核：認證機構先對企業(yè)的質量管理體系文件進行審核，然后進行現場審核，以確認企業(yè)的實際操作是否與質量管理體系文件相一致。

4. 發(fā)布報告：認證機構根據審核情況，撰寫餐飲企業(yè)質量管理規(guī)范認證報告并發(fā)給企業(yè)。

5. 評審：由行業(yè)協會或者認證機構進行評審，確定企業(yè)是否符合認證要求，并頒發(fā)認證證書。

6. 持續(xù)改進：通過內部審核和監(jiān)督評審，企業(yè)應及時發(fā)現問題，持續(xù)改進和優(yōu)化質量管理體系，以確保質量管理體系的運作效果。

7. 定期復審：認證機構會按照固定周期對已經取得餐飲企業(yè)質量管理規(guī)范認證的企業(yè)進行定期復審，以確認認證證書的有效性。

8. 更新認證證書：根據復審結果，認證機構會對認證證書進行更新，保證企業(yè)可以持續(xù)符合餐飲企業(yè)質量管理規(guī)范認證要求。

此外，企業(yè)在申請認證前，需要對自身的質量管理體系進行評估和改進，確保能夠符合認證要求。同時，也需要準備相關的文檔和記錄，如組織結構、崗位職責、質量策劃、質量手冊等，以供認證機構審核使用。

餐飲企業(yè)質量管理規(guī)范認證是一項嚴謹的過程，但通過參加認證，企業(yè)可以提升質量管理水平，建立可靠的信譽，提高市場競爭力，從而更好地服務消費者和社會。